Cookies con M&M


Las temperaturas se han suavizado bastante y ya apetece encender el horno.

Estas galletas se hacen en un momento y no es necesario amasarlas.


Ingredientes
20/30 galletas
dependiendo del tamaño
130 gr de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo 
200 gr de azúcar moreno
200 gr de harina de repostería
1 cucharadita de impulsor químico
1/4 cucharadita de sal
100 gr de m&m o lacasitos






Preparación con thermomix

Precalentamos el horno a 180º.

Forramos dos bandejas con papel de hornear.

Ponemos en el vaso la mantequilla, el azúcar y el huevo, mezclamos 30 segundos a velocidad 4.

Añadimos la harina de repostería, el impulsor químico y la sal. mezclamos nuevamente 30 segundos, velocidad 4.

Incorporamos las grageas de chocolate.

Volcamos la masa en un bol y mezclamos con la ayuda de una espátula.

Con la ayuda de una cuchara hacemos montoncitos, los míos son de unos 30 gr, y repartimos la masa entre las dos bandejas.

Horneamos la primera bandeja durante 15 minutos a 180º.

Retiramos e introducimos la segunda bandeja 15 minutos.

Dejamos enfriar sobre una rejilla.