Salsa de fresas

Salsa de fresas con thermomixUn básico sencillo pero con mucho sabor y muchas aplicaciones. Esta salsa de fresas se va a convertir en un imprescindible en vuestro frigorífico esta temporada.

Podéis utilizarla sobre tartas, crepes, panna cottas, helados, o simplemente sobre un yogur natural, transformando vuestros desayunos en un puro lujo.


Ingredientes
250 gr de fresas
150 gr de azúcar
el zumo de 1/2 limón


Preparación con Thermomix

Lavamos las fresas, secamos cuidadosamente y retiramos el tallo.

Cortamos por la mitad e introducimos los trozos en el vaso de la thermomix.

Trituramos 5 segundos, velocidad 7.

Bajamos los restos de las paredes con la ayuda de una espátula.

Agregamos el zumo de 1/2 limón y el azúcar, programamos 6 minutos, temperatura 80º, velocidad 3.

Vertemos en un recipiente hermético y dejamos enfriar.

Guardaremos la salsa en el frigorífico.

La receta es del blog Thermorecetas.

Salsa de fresas con thermomix

Espero que os guste